Pita s kupusom i zelenim grahom ispada aromatična. Brzo se priprema, tijesto za pitu je univerzalno, a s nadjevom možete eksperimentirati po želji. Kelj i grah su lakša opcija za punjenje, ili možete pokušati napraviti izdašnu mesnu pitu.
Nužno je
- - 2-3 čaše brašna;
- - 1 čaša kefira;
- - 200 g kupusa;
- - 200 g mahuna;
- - 100 g maslaca;
- - 3 jaja;
- - 2 topljena sira;
- - 2 žlice. žlice majoneze;
- - sol, soda, suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Pomiješajte jedno jaje s kefirom, solju i sodom. Dodajte majonezu, temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte dvije čaše brašna, posipajući ga u malim obrocima, dodajte maslac, promiješajte.
Korak 2
Ulijte preostalo brašno na stol, umijesite tijesto za pitu. Stavite ga u podmazani kalup uljem, oblikujte stranice. Ostavite malo tijesta da kasnije napravite ivice pite.
3. korak
Nadjev je jednostavan za pripremu. Nasjeckajte svježi kupus, pržite ga sa mahunama. Stavite, bez hlađenja, na tijesto u obliku. Umutite dva jaja s prstohvatom soli i prelijte nadjevom. U ovoj verziji pite, kupus i grah mogu se nadopuniti prženom mrkvom s lukom, ispada vrlo ukusno.
4. korak
Prvo prerađeni sir držite u zamrzivaču, a zatim ih utrljajte na nadjev. Napravite lijep rub od ostataka tijesta.
Korak 5
Pecite pitu od kupusa i graha 20-30 minuta u pećnici koja se mora prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Pita je ukusna i topla i hladna.
