Narančasti muffin s bademima pravo je otkriće za početnice domaćice koje žele iznenaditi svog muškarca. Ovaj ukusni citrusni desert savršen je završni detalj obiteljskog obroka.
Nužno je
- - maslac - 150 gr;
- - šećer - 200 gr;
- - jaja - 3 kom;
- - pšenično brašno - 450 gr;
- - bademovo brašno - 150 gr;
- - prašak za pecivo - 1,5 žličice;
- - liker od naranče - 5 žlica;
- - korica jedne naranče.
- Glazura:
- - svježi sok od naranče - 3 žlice;
- - šećer u prahu - 200 gr;
- - maslac - 4 žlice
Upute
Korak 1
Mljevene bademe pržite na suhoj tavi dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi. Položite mu tanjur. U posebnu duboku posudu umiješajte zdrobljenu koricu naranče i granulirani šećer. Dodajte maslac, ugrijan na sobnu temperaturu, i dobro istucite. Tijekom miješanja postupno dodajte liker od naranče, sok i jaja.
Korak 2
U drugoj posudi pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo. Dobivenu smjesu dodajte masi od maslaca i jaja i lagano miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili je obložite posebnim papirom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup, pažljivo zagladite lopaticom i stavite u pećnicu. Muffin pecite sat vremena. Nakon tog vremena izvadite je iz pećnice i ostavite 5-10 minuta. Kad se kolač malo ohladi, izvadite ga iz posude i stavite na rešetku.
4. korak
Utrljajte maslac i šećer u posebnu posudu. Kad je smjesa glatka, dodajte sok od naranče i ponovno temeljito promiješajte. Rezultirajućom glazurom ravnomjerno prekrijte tortu i pričekajte dok se potpuno ne ohladi.
