Mediteranska salata je dijetalna salata. Neće ga biti teško pripremiti. Svo povrće uključeno u salatu vrlo je zdravo, a preljev za salatu pomoću balzamičnog octa ispunit će jelo suptilnim slatko-kiselim okusom.
Nužno je
- - 4 rajčice;
- - 3 slatke paprike;
- - 1 krastavac;
- - 1 glavica crvenog luka;
- - 100 g maslina bez koštica;
- - 200 g lišća salate ledenog brijega
- - 100 g sira;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 0,5 tsp balzamičnog octa;
- - 1 žličica sojinog umaka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - kopar;
- - peršin;
- - sol.
Upute
Korak 1
Uzmite papriku u tri boje: crvenu, žutu i zelenu. Rezati na kockice.
Korak 2
Krastavac narežite na kriške. Kriške rajčice.
3. korak
Nasjeckajte kopar, peršin. Stavite masline bez koštica cijele. Isperite lišće salate ledenog brijega pod tekućom vodom i narežite na trakice.
4. korak
Crveni slatki luk narežite na pola prstena i prelijte hladnom vodom. Ostavite da djeluje 10 minuta. Zatim ispustite vodu, luk bacite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi.
Korak 5
Kombinirajte povrće u posudi i prelijte limunovim sokom. Ostavite da djeluje 5 minuta. Zatim lagano podlijte umakom od soje.
Korak 6
Kuhanje preljeva za salatu: Balzamični ocat pomiješajte s maslinovim uljem. Začinite salatu. Sol po ukusu.
7. korak
Sir narežite na kockice i dodajte pripremljenoj salati.
