Avokado je voće. Čak je dobio nadimak "šumsko ulje" zbog visokog udjela masti, što je dobro za ljudsko tijelo. Ova je mast lako probavljiva jer sadrži puno nezasićenih masnih kiselina. Stoga će sladoled od avokada biti vrlo zdrava delicija, a kako bi bio originalniji, može se poslužiti s prženim ananasima.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 3 avokada;
- - 2 limete;
- - 3 kolutića ananasa u konzervi;
- - 4 sv. žlice kiselog vrhnja 20% masti, kondenzirano mlijeko;
- - 3 žlice. žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice šećera.
Upute
Korak 1
Prerežite avokado na pola, izvadite košticu, ogulite, narežite meso.
Korak 2
Uklonite koricu iz vapna, iscijedite sok. Na kriške avokada dodajte sok, istucite miješalicom.
3. korak
Dodajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, istucite dok ne postane glatko. Smjesu premjestite u posudu.
4. korak
Usitnite koricu limete, dodajte pireu, stavite u zamrzivač, zamrznite dok se ne stegne. Ostavite malo poleta za ukrašavanje buduće hladne poslastice.
Korak 5
Otopite maslac u tavi, zagrijte, stavite kolutove ananasa, pržite s obje strane, pospite šećerom.
Korak 6
Žlicom prelijte sladoled od avokada preko zdjela, a vrh vrućim ananasom u šećernoj karameli. Desert pospite nasjeckanom koricom limete i poslužite odmah, jer će vrući ananas poslasticu brzo otopiti.
