Za izradu ove torte neće trebati puno vremena. umjesto da gubimo vrijeme na miješenje tijesta i pečenje kore, za podlogu se uzimaju gotovi keksići od keksa! Torta će ukrasiti bilo koji svečani stol i zadovoljiti ukus bilo kojeg gurmana.
Nužno je
- Za tortu
- - 200 g keksa s keksima;
- - 100 g mljevenih lješnjaka ili oraha;
- - 150 g gheeja.
- Za punjenje
- - 1 vrećica redovite želatine;
- - 30 g šećera;
- - 2-3 ploda kivija;
- - 250 g vode.
- Za punjenje
- - pola kilograma nemasnog svježeg sira;
- - 150 g šećera;
- - svježi limunov sok (od 2 limuna);
- - 250 g vrhnja;
- - 6 listova bijele želatine.
Upute
Korak 1
Da biste dobili koru, uzmite sve kolačiće i izmrvite ga, pomiješajte rezultirajuću mrvicu s mljevenim orasima. Promiješajte, dodajte ghee i ponovno promiješajte.
Stavite dobiveno tijesto na gusto nauljeni papir za pečenje, prethodno umetnut u okrugli oblik, čvrsto zdrobite tijesto žlicom.
Korak 2
Za punjenje kolača namočite želatinu u vodi i pustite da nabubri. Dok želatina stoji, mikserom tucite svježi sir sa šećerom i limunovim sokom.
3. korak
Nakon - zagrijte već natečenu želatinu, miješajući je, stavite masu od skute i vrhnje prethodno umućeno u hladnu pjenu, miješajte dok cijela masa ne postane idealno homogena.
4. korak
Stavite nadjev na pripremljenu koru i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
Korak 5
Za lijevanje morate oguliti plodove kivija i narezati ih na tanke krugove. Stavite želatinu za ulijevanje kolača u vodu, kad nabubri - zagrijte i dodajte šećer, pričekajte dok se sve ne otopi, smjesu ohladite.
Korak 6
Izvadite polugotov kolač iz hladnjaka, lijepo rasporedite krugove kivija i prelijte ga ohlađenim nadjevom. Stavite na hladno na 2 sata.
