Kolačići sa svježim sirom osvajaju jednostavnošću pripreme. Takva peciva uspješno kombiniraju okus skute s primjesom limunove korice.
Nužno je
- - svježi sir - 100 g;
- - granulirani šećer - 50 g;
- - jaje - 1 kom;
- - maslac - 50 g;
- - med - 10 g;
- - vanilin - na vrhu noža;
- - vrhunsko pšenično brašno - 100 g;
- - prašak za pecivo - 3 g;
- - limun - 1 kom.;
- - šećer u prahu - 50 g;
- - sol - mali prstohvat.
Upute
Korak 1
U duboku posudu stavite svježi sir, zgnječite ga. Kombinirajte jaje s granuliranim šećerom, dobro sameljite i pomiješajte sa svježim sirom.
Korak 2
Otopite maslac, to se može učiniti pomoću mikrovalne pećnice. Nakon što se malo ohladi, ispustite ulje u kombinirane proizvode.
3. korak
Ako je med gust, otopite ga u vodenoj kupelji ili ponovno upotrijebite mikrovalnu pećnicu. Dodajte mu vanilin, kombinirajte s ukupnom masom proizvoda.
4. korak
Prosijte brašno s praškom za pecivo. Prelijte je preko mase skute i miješajte mikserom, na maloj brzini. Operite limun i iz njega uklonite trećinu korice, nasjeckajte ga. Dodajte limunovu koricu u tijesto, nastavite mijesiti rukama.
Korak 5
Ostavite tijesto 5-10 minuta, odmorite se. Dalje, razvaljajte kobasicu iz tijesta i podijelite je na 16 dijelova. Razvaljajte kuglice iz svakog dijela.
Korak 6
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje, podmažite bilo kojim uljem. Stavite kuglice od tijesta na lim. Možete ih ostaviti nepromijenjene ili ih malo poravnati. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite praznine u nju na lim za pečenje. Pecite 15 minuta dok lijepa zlatno smeđa.
7. korak
U posudu ulijte dvije žlice šećera u prahu, ulijte žličicu vode za piće. Pažljivo dodajte vodu, potrebno je dobiti ne jako tekuću glazuru. Njegova konzistencija mora biti tekuća i gusta.
Korak 8
Stavite glazuru u plastičnu vrećicu ili posebnu štrcaljku za tijesto. Nanesite uzorak, uzorak na svaki kolačić s limunom. Nakon što se glazura osuši, možete poslužiti kekse za čaj.
