Ovaj recept za mandarinsku pitu bez brašna svidjet će se onima koji vole originalna jela. Nepretenciozna, ali vrlo apetitna torta, oduševit će vas svojim svijetlim okusom i zadivit će vas jednostavnošću!
Nužno je
- Mandarine - 8 kom;
- Šećer - 1 žlica;
- Voda - 1 žlica;
- Jaja - 4 kom;
- Šećer - 0,5 žlice;
- Griz - 1 žlica;
Upute
Korak 1
4 mandarine treba izrezati na kriške. Sada morate uliti vodu u lonac, sipati čašu šećera i kuhati sirup na laganoj vatri. Sjeckane mandarine kuhajte 5 minuta.
Korak 2
Zatim odstranimo koricu s tri mandarine, ogulimo ih i pomoću miješalice pretvorimo u pire. Uzmemo posljednju mandarinu i istisnemo sok iz nje. Gotovom sirupu dodajte sok od mandarine, a zatim ga prokuhajte zajedno sa sirupom tako da se smjesa malo zgusne.
3. korak
Istucite šećer s četiri žumanjka, dodajte koricu, pire mandarine, griz u dobivenu smjesu i miješajte dok ne postane glatko. Uzimamo proteine, tučemo u zasebnoj posudi i nježno umiješamo u tijesto mandarine. Ovdje trebate malo pokušati, ponašati se pažljivo kako vjeverice ne bi otpale.
4. korak
Na dnu obrasca rasporedite prethodno izrezane mandarinske krugove, napunite ga dobivenim tijestom. Stavili smo u pećnicu 35-40 minuta, kolač ispeći na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovu pitu prelijte sirupom od mandarina i vratite u pećnicu dok se potpuno ne ohladi. Za to vrijeme kolač će se upiti i postati neobično ukusan!
