Meso u kombinaciji s višnjama je izvrsno. Isprobajte ovo jelo za odmor ili jednostavno radnim danom prepustite se najmilijima.
Nužno je
- - 4 pileća bedra;
- - 10 g kukuruznog škroba;
- - 250-300 g trešanja (može se koristiti smrznuta);
- - 400 ml suhog crnog vina;
- - 2 žlice. balsamico ocat;
- - 10 g šećera;
- - sol i začini po ukusu;
- - 20 g maslaca.
Upute
Korak 1
Isperite bedra i istrljajte solju i začinima. Podmažite posudu za pečenje i dodajte pripremljeno meso. Meso pecite u pećnici 45 minuta.
Korak 2
Dok se meso kuha, pripremite umak. Ulijte vino u lonac i stavite na štednjak. Prokuhajte i dodajte svoje omiljene začine za meso i sol. Kuhajte sirup dok se količina vina ne prepolovi.
3. korak
Zatim smanjite vatru, dodajte višnje u sirup i dinstajte 5 minuta.
4. korak
Upotrijebite žlicu s rešetkom da uhvatite bobice. Vinu dodajte ocat i ponovno prokuhajte umak. Kad vino zavrije, dodajte škrob i maslac razrijeđen u vodi. Dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne. Višnje ponovno stavite u zgusnuti umak i dobro promiješajte. Sada umak možete ukloniti sa štednjaka.
Korak 5
Dobivenim umakom prelijte pileća bedra i poslužite jelo.
