Je li pomfrit toliko loš? A što ako je štetni krumpir već postao vaš omiljeni? Zapravo, šteta u prženom krumpiru je relativna. Svaka, čak i najzdravija hrana, kada se konzumira u velikim količinama, šteti tijelu. Pa zašto onda svi grde krumpir ne razumijejući problem? Pogledajmo redom.
Šteta od krumpira
Glavni sastojak krumpira je škrob. Nutricionisti grde krumpir jer je siromašan vitaminima i hranjivim tvarima, dok u njemu ima puno ugljikohidrata.
Što imamo? Energija ulazi u tijelo, odvijaju se metabolički procesi, ali nije primljena potrebna prehrana za čišćenje tijela. Nošenje tijela pod utjecajem takve prehrane prilično je intenzivno.
Zašto je prženi krumpir štetan
Ako se krumpir prži kod kuće, jednom upotrijebite ulje. U restoranima ili bistroima, prženo ulje se mnogo puta zagrije i proizvodi izgaranja neizbježno završe u svakoj porciji.
Prženi krumpir naglašava jetru, ovaj organ obrađuje svu nezdravu hranu. Ne primjećujemo nikakvo opterećenje sve dok je u ispravnom stanju i zdravi smo. Ali ne treba uzimati snagu iz tijela i trošiti je tako rasipno.
Koji je prženi krumpir manje štetan
Naravno, domaći prženi krumpir bit će manje štetan.
Ako krumpir stvarno želite izvan kuće, možete ga naručiti u restoranu u kojem se kuha na tavi, to isključuje prženje na štetnom, izgorjelom ulju.
Ako jedete krumpiriće, kupujte ih samo u ozbiljnim restoranima i nikada ih ne kupujte u malim bistroima. Restorani vode dnevnik promjene ulja koji ažurira masnoće kako bi se osiguralo da ulje ne bude prestar.
U malim bistroima o ovom časopisu često nisu čuli, donesite vlastite zaključke.
Umaci u javnom ugostiteljstvu
Umaci koji se nude s krumpirom sadrže veliku količinu konzervansa, bojila i šećera. Najbolji izbor je redoviti kečap, iako sadrži ocat i šećer.
Kako smanjiti štetu prženom krumpiru
Prije svega, za uklanjanje i preradu takvog proizvoda potrebno je glavno gorivo ljudskog tijela, to je voda. Pijte puno vode, po mogućnosti ne slatke ili soda.
Da biste poboljšali probavu, najbolje je jesti salate od čvrstih vlakana. To su salate od lišća, stabljika i korijenja u sirovom obliku. Na primjer: salata od kupusa, cikle, mrkve, rotkve, salate itd.
Salata ne mora biti dio obroka s krumpirom. Ako jedete salatu dan prije ili jedan dan nakon jedenja krumpira, njezini će blagotvorni učinci i dalje trajati.
