Ljeti se mnogi raduju početku sezone lubenica. Ova je kultura dinje vrlo popularna u našoj zemlji i svi od malih do velikih vole lubenice. Odabir zrele lubenice sa slatkom i sočnom pulpom cijela je znanost. Međutim, ukusno voće, uz određenu vještinu, može se prepoznati po vanjskim znakovima.
Kada je bolje kupiti lubenice
Na policama modernih supermarketa lubenice možete pronaći i zimi. Međutim, ne mogu se uspoređivati sa svojim "ljetnim" kolegama ni po okusu ni po sadržaju hranjivih sastojaka. Na ruskim tržištima i u trgovinama lubenice se obično pojavljuju u velikim količinama početkom srpnja i njihova prodaja traje do jeseni. Stoga se ne preporučuje kupnja lubenica prije sredine srpnja kako bi se izbjegao rizik od stjecanja nezrelog voća koje sadrži nitrate.
Izbor zrele lubenice
U izgledu i kvaliteti kore. U zrelim lubenicama kora mora biti čvrsta, glatka i uvijek sjajna. Lubenice s matiranom kožom obično su nezrele i nezaslađene. Također je važno odabrati lubenice s tvrdom kožom bez pukotina, udubljenja ili drugih oštećenja. Lubenica uzgojena na dinji mora nužno imati zemljano mjesto - mjesto koje je došlo u kontakt s tlom tijekom rasta i sazrijevanja plodova. Ovo mjesto trebalo bi biti jedno i najbolje od svega žuto. Bijele mrlje obično signaliziraju da lubenica nije zrela.
Na suhom "repu". Ovaj znak zrelosti lubenice vrlo je čest. No, vrijedno je zapamtiti da bi se rep mogao isušiti već tijekom prijevoza, ili može biti potpuno odsutan iz lubenice. Stoga je pri odabiru ove delicije najbolje obratiti pažnju na sve znakove zrelosti lubenice, a ne samo na rep.
Po zvuku. Pri odabiru lubenice često možete vidjeti lagani tap. Ali kako možete pravilno dešifrirati zvuk koji se čuje kao odgovor. Ovdje je sve vrlo jednostavno: takvim tapkanjem zrela lubenica ispustit će prilično jasan i cvjetajući zvuk. Ako je lubenica još nezrela, zvuk će biti prigušen.
