Ukusna pita bez ikakvih dodataka - nježni nadjev, kora žitarica, kisele brusnice, aroma jabuke. Po ukusu se dodaje šećer ili šećer u prahu, jer je rustikalni kolač već bogat, aromatičan, umjereno sladak.
Nužno je
- Za test:
- - 1 čaša od 5 žitnih pahuljica;
- - 200 g brašna;
- - 5 žlica. žlice bilo kojeg fermentiranog mliječnog proizvoda;
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 žličica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 3 velike jabuke;
- - šaka svježih smrznutih brusnica.
- Ispuniti:
- - 220 ml bilo kojeg fermentiranog mliječnog proizvoda;
- - 2 jaja;
- - 1 žlica. žlica škroba.
Upute
Korak 1
Pomiješajte sve sastojke za tijesto. Ako vam se čini presuhim, možete dodati malu količinu mlijeka.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite u nju tijesto u prilično tankom sloju, oblikujte male stranice. Tijesto će u teoriji biti malo ljepljivo, pa ga rasporedite s malo vlažnih ruku.
3. korak
Ogulite jabuke, izvadite jezgre, narežite na tanke ploške. Stavite jabuke na vrh tijesta, pospite šakom smrznutih brusnica. Možete uzeti i druge bobice, ali uvijek s kiselinom.
4. korak
Sada pripremite nadjev: pomiješajte naznačenu količinu bilo kojeg fermentiranog mliječnog proizvoda (na primjer, kefira) s dva pileća jaja i žlicom škroba. Dobit ćete tekuću homogenu masu, ulijte je na vrh jagodičastog punjenja rustikalne pite.
Korak 5
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180-190 stupnjeva, pecite oko 30 minuta. Vrijeme kuhanja može se razlikovati, pa sami provjerite spremnost kolača drvenim štapićem - u gotovim pečenim proizvodima tijesto se neće zalijepiti za štapić.
Korak 6
Gotovu seosku pitu možete poslužiti ohlađenu i toplu s jabukama i brusnicama.
