Skuša je prilično popularna riba na našim stolovima. Navikli smo je jesti soljenu, dimljenu, kiselu, a također i pečenu. Skrećemo vam pozornost na prilično nekonvencionalan način pripreme ove ukusne ribe - nadjev smjesom od jaja i sira. Probaj!
Nužno je
- - Svježa smrznuta skuša - 2 trupa;
- - Jaja - 2 kom.;
- - sir (ocjena "Cheddar") - 50 g;
- - suha gorušica - 15 g;
- - Limun - polovica;
- - Sol, papar, peršin - okus.
Upute
Korak 1
Jaja skuhajte u slanoj vodi. Ohladiti i sitno nasjeckati.
Korak 2
Trljajte cheddar na ribežu s finim rupicama.
3. korak
Operite limun i pažljivo uklonite koricu posebnim ribežem. Istisnite sok odvojeno.
4. korak
Sitno nasjeckajte zelje.
Korak 5
U posudi pomiješajte sastojke za mljeveno meso: jaja, začinsko bilje, sir, koricu limuna. Začinite solju i paprom, dodajte suhu senf i limunov sok.
Korak 6
Ogulite ribu, izvadite utrobu, temeljito isperite. Na trupu dijagonalno napravimo 3 duboka reza.
7. korak
Ribu punimo nadjevom, raspoređujući je po cijelom trbuhu.
Korak 8
Zamotamo svaku skušu u foliju i stavimo u pećnicu da se peče 25 minuta na 180 ° C.
Korak 9
Gotovu ribu rasklopimo, narežemo na porcije i poslužimo. Dobar tek!
