Kad uopće nema vremena, ali želite nešto ukusno i slatko, recept za ovaj tigrov kolut će vam pomoći. To mora biti u kuharici domaćice.
Nužno je
- - jaja 4 kom;
- - šećer 200 g;
- - brašno 200 g;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - kakao 1,5 žlice. žlice;
- - maslac 20 g;
- - džem 150 g.
Upute
Korak 1
Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sameljite s granuliranim šećerom dok se potpuno ne otopi. Istucite bjelanjke sa prstohvatom šećera dok ne postanu dobra pjena. Pomiješajte brašno sa žlicom praška za pecivo. Pomiješajte smjesu žumanjaka s brašnom. Zatim pažljivo umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
Korak 2
Sada morate pripremiti lim za pečenje. Da biste to učinili, obložite ga pergamentom za pečenje i lagano premažite uljem. Zatim stavite malu količinu tijesta u slastičarsku špricu ili slastičarsku vrećicu. Otprilike 100 g bit će bijele pruge vašeg tigrovog kolutića. U preostalo tijesto dodajte kakao i temeljito promiješajte.
3. korak
Bijelim tijestom nanesite slučajni uzorak, cik-cakove ili neku vrstu mreže na pergament. Lagano ga prekrijte čokoladnim tijestom, poravnavajući ga tanko po cijelom limu za pečenje.
4. korak
Pecite biskvit u vrućoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Čim je obloga za rolu spremna, zarolajte je zajedno s papirom u rolu i odložite dok se potpuno ne ohladi.
Korak 5
Kad se kolut ohladi, rasklopite ga i premažite omiljenim džemom. Zatim ponovo preklopite, ovaj put ne zaboravite ukloniti papir. Izrežite na porcije i poslužite uz čaj.
