Gnijezda riba lako se pripremaju, vrlo sočna i nježna. Jelo je pogodno i za svečane i za svakodnevne menije.
Nužno je
- Za 20 gnijezda:
- - riblji fileti (crvena riba ili pollock) - 0,5 kg;
- - štruca (francuski baguette);
- - luk - 2 kom.;
- - mlijeko - 500 ml;
- - majoneza;
- - sir.
Upute
Korak 1
U početku pripremamo sve sastojke:
- sitno nasjeckajte luk i ribu, sve promiješajte, dodajte začinsko bilje, sol i papar;
- natrljajte sir.
Korak 2
Narežite štrucu na komade (oko 1,5-2 cm debljine) i namočite u mlijeko. Zatim malo iscijedimo.
3. korak
Stavite komade štruce u podmazanu posudu za pečenje.
U svakom komadu žlicom napravimo udubljenje u koje rasporedimo smjesu od luka i ribe.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Podmažite "gnijezda" s majonezom na vrhu i stavite peći 45 minuta.
Korak 5
Zatim pospite "gnijezda" sirom i držite u pećnici još 5-7 minuta.
