Obični kotleti mogu se pretvoriti u svijetlo i originalno jelo. "Gnijezda" s rajčicama i sirom ukrasit će svaki stol, i svečani i svakodnevni.
Nužno je
- - 500 g mljevenog mesa
- - 200 g tvrdog sira
- - 60 g ustajalog kruha
- - 1 glavica luka
- - 2 jaja
- - 2 srednje rajčice
- - mljevena paprika
- - sol
- - začini
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Namočite ustajali kruh (po mogućnosti bijeli) u malo mlijeka ili vrhnja. U mljeveno meso umiješajte 1 jaje, sitno sjeckani luk, namočeni kruh, sol, papar i papriku. Posljednje sastojke treba dodati prema ukusu.
Korak 2
Dobivenu masu podijelite na 8 jednakih pljeskavica. Moraju biti oblikovani na takav način da se u gornjem dijelu stvori udubljenje za ispunu. Zatim kotlete pržite na vrućem biljnom ulju samo na donjoj strani.
3. korak
Obložite posudu za pečenje folijom i postavite pljeskavice na udaljenost jedna od druge. Lagano podmažite foliju biljnim uljem. Narežite rajčice i sir na kockice i pažljivo ih stavite u posebno pripremljene utore. Jelo se dovede u pripravnost u pećnici 20-25 minuta. Prije posluživanja, "gnijezda" se mogu ukrasiti biljem.
