Ukusna i jednostavna za pripremu salata Sakura Branch ugodit će cijeloj obitelji i gostima. Ovo jelo bit će prekrasan ukras za obiteljsku večeru ili bilo koji svečani stol.
Recept za salatu iz grane Sakura
Za pripremu salate iz grane Sakura trebat će vam:
- 500-600 g svježih pilećih prsa, - 1 konzerva ananasa iz konzerve (na kockice)
- 1 konzerva kukuruza u konzervi, - 4 jaja, - 1 luk, - 50-70 g tvrdog sira, - 1 kiseli krastavac, - nekoliko češnja češnjaka, - majoneza po ukusu, - malo svježeg soka od repe.
Kuhajte pileća prsa, jaja. Ohladite ih u hladnjaku. Ogulite jaja. Prvo napravite cvjetove sakure od bjelanjka kako biste ukrasili jelo. Uzmite tanki nož za oštricu blizu vrha, zabodite ga u protein pod kutom od 45 stupnjeva i počnite se kretati spiralno, izrezujući mali cvijet (promjera 10 mm). Ova akcija slična je guljenju krumpira, ali u vrlo malim koracima. Za salatu ćete morati rezati oko 20-25 cvjetova.
Ostatak jaja sitno nasjeckajte ručno ili rezačem jaja. Stavite ih u posudu. Pileća prsa narežite na kockice ili trakice (male ili srednje) i dodajte jajima. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, poparite ga kipućom vodom tako da gorčina nestane. U posudu za salatu dodajte ananas, kukuruz i majonezu i dobro promiješajte.
Salata se može podijeliti na dvije polovice, u jednu od njih stavite sitno nasjeckane češnje češnjaka. Ovaj dio jela bit će blago začinjen.
Naribajte sir i stavite ga na vrh salate. Na to stavite cvijeće sakura. Razrijedite sok od repe s malo vode i pomoću čiste četke za slikanje nanesite ga na svaki cvijet. Od ukiseljenog krastavca napravite granu sakure. Pripremljenu salatu treba odmah poslužiti.
Recept salate od grana jorgovana
Isprobajte jednostavnu proljetnu salatu iz grana jorgovana. Pripremite sljedeću hranu:
- 1 konzerva riblje konzerve u ulju,
- 5 jaja, 2-3 gomolja krumpira, - 200 g tvrdog sira, - 2 svježa krastavca, - 1-2 luka, - majoneza, - sol, - peršin, - cikla.
Saury su pogodni saury, ružičasti losos, skuša, sardina.
Operite i skuhajte krumpir, jaja. Otvorite limenku konzervirane ribe, stavite sadržaj u posudu. Uklonite velike kosti, zgnječite ribu vilicom. Nasjeckajte luk sitno, pržite ga u tavi na biljnom ulju. Svježe krastavce narežite na kockice ili ih naribajte na krupnom ribežu. Ogulite i nasjeckajte krumpir na isti način.
Ogulite jaja, odvojite 2 za ukras, a ostatak naribajte na gruboj ribežu. Uzmite posudu za salatu, stavite sloj krumpira, posolite ga i namažite majonezom. Zatim dodajte ribu iz konzerve, ohlađeni prženi luk i jaja. Na vrhu će biti sloj svježih krastavaca. Podmažite krastavce majonezom.
Preruši salatu. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Naribajte žumanjke i pomiješajte s ribanim sirom. Bacite ih i stavite na salatu. Bjelanjke naribajte na sitnoj ribežu. Mogu se ostaviti bijelim ili se namočiti u svježe iscijeđenom soku sirove repe. Stavite vjeverice na salatu u obliku jorgovana, izmjenjujući bijelu i jorgovanu. Isperite i osušite peršin, podijelite ga na lišće, napravite od njih granu jorgovana. Stavite pripremljenu salatu u hladnjak i na 2-3 sata.
