Meko, nježno, zadovoljavajuće, ukusno. Sve se to odnosi na jedan desert - kolač nazvan "Sahara". Predlažem da odvojite malo vremena za pripremu ove delicije. Neće se izgubiti.
Nužno je
- - brašno - 300 g;
- - maslac - 170 g;
- - šećer - 100 g;
- - jaje - 1 komad;
- - pasta od rajčice - 3 žlice;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica;
- - svježi sir - 300 g;
- - kiselo vrhnje 30% - 150 g;
- - kondenzirano mlijeko - 7 žlica;
- - crna čokolada - 50 g.
Upute
Korak 1
Pomiješajte šećer i jedno pileće jaje kombinirajući u labavoj posudi. Tucite dok se smjesa ne pretvori u pahuljastu bijelu masu. Zatim dodajte 100 grama prethodno otopljenog maslaca i paste od rajčice. Također dodajte suhi prašak za pecivo i smjesu pšeničnog brašna. Smjesu miješajte dok ne postane glatka, a zatim stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
Korak 2
Dok se tijesto hladi u hladnjaku, pripremite kremu. Umutite svježi sir miješalicom, pomiješajte s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem. Umutite otopljeni maslac u posebnoj šalici, a zatim ga dodajte masi od skute. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Uklonite tijesto i izrežite tako da se stvori 5 identičnih komada. Svaku pretvorite u tanki sloj. Dobivene kolače pecite naizmjence u pećnici, stavljajući ih na lim za pečenje s pergamentom, na temperaturu od 180 stupnjeva tijekom 5 minuta.
4. korak
Kad su kolači spremni, ohladite ih i odrežite višak rubova. Položite jedno na drugo, prethodno nanesite na svaku gotovu kremu ravnomjernim slojem.
Korak 5
Preostale komade kolača oklagijom okrenite u mrvice i pospite ih po stranama buduće torte.
Korak 6
Nakon drobljenja čokolade otopite je u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim ga četkom nanesite na silikonsku prostirku. Pustite da se potpuno stvrdne, a zatim podijelite na neravne dijelove i njima ukrasite središte deserta. Sahara torta je gotova!
