Ove ukusne palačinke zasigurno će se svidjeti ljubiteljima gljiva. Savršeni su za lagani obrok za ručak.
Nužno je
- 150 g brašna
- 1 žumanjak
- 250 ml mineralne vode
- 1 žlica jogurta
- Sol
- Za punjenje:
- 100 g gljiva
- 1 glava luka
- Svježi peršin
- Sol i papar
- 1 bjelanjak
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno, mineralnu vodu, jogurt i žumanjak i pustite da malo odstoji.
Zatim palačinke pečemo na tavi namazanoj maslacem.
Korak 2
Za nadjev narežite gljive i luk na trakice. Zatim ih pržite dok ne porumene na maslacu. Dodajte sitno nasjeckani peršin, sol, papar i maknite s vatre. Istucite bjelanjak i pomiješajte s nadjevom.
3. korak
Palačinke punite nadjevom, smotajte ih u kolute. Ako su kolutići dugi, možete ih prerezati na pola. Dobar tek!