Ljeti, kad je vani vruće, stvarno želite pojesti nešto lagano i svježe. Na primjer, mirisna i gusta juha od tikvica.
Nužno je
- - tikvice - 3 kom.,
- - povrtna ili pileća juha - 1 l,
- - češnjak - 2 češnja,
- - feta sir - po ukusu,
- - svježa metvica,
- - sol,
- - papar,
- - mljeveni muškatni oraščić - po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite juhu od povrća ili piletine. Oguljene tikvice narežite na male kockice, ulijte u zagrijanu tavu s biljnim uljem, dodajte nasjeckani češnjak i pržite dok ne omekšaju. Zatim sameljite tikvice u blenderu ili samo umijesite, ako ima sitnih komadića, u redu je.
Korak 2
U kipuću juhu dodajte tikvice i pire sir. Zatim dodajte začine i sitno nasjeckane listove
metvice. Sol i papar. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, a zatim maknite sa štednjaka. Ohladite juhu.
3. korak
Prilikom posluživanja dodajte lišće mente, začinsko bilje, mljeveni muškatni oraščić, kiselo vrhnje po ukusu. Juha se može poslužiti ili malo topla ili hladna.