Ljeti tikvice možete kupiti po vrlo povoljnoj cijeni. Stoga ih mnoge domaćice aktivno koriste za pripremu raznih jela. Pire od juhe ispada vrlo ukusan od tikvica.
Nužno je
- - 2 male tikvice;
- - 2 krumpira;
- - 1 litra mesne juhe;
- - 200 mililitara teške kreme;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 glava luka;
- - sol, papar, začini.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti luk i češnjak za prženje. Prvo se luk nareže na velike kocke, a češnjak se sitno nariba. Ako u kući nema luka, možete ga zamijeniti zelenim perjem. To će izgled jela učiniti još ljepšim i privlačnijim.
Dalje, češnjak i luk moraju se pržiti u biljnom ulju dok ne omekšaju. Ako želite, možete odabrati ne samo suncokretovo ulje, već i maslinovo ulje ili bilo koje drugo.
Korak 2
Narežite sirovi krumpir i tikvice na male kockice, a zatim ih dodajte u tavu s lukom i češnjakom. Pržite sve povrće 10-12 minuta uz stalno miješanje.
3. korak
Juha - kuhajte u prikladnoj posudi. Kad tekućina zavrije, u nju morate dodati prženo povrće. Kuhajte buduću juhu oko 15 minuta dok hrana ne omekša. Također je važno jelo povremeno promiješati.
4. korak
Sada je vrijeme da upotrijebite blender i sve sastojke u loncu pretvorite u pire. Tada u juhu možete dodati sol, papar, bilo koje začine i vrhnje po vašem izboru. Gotovo jelo treba još malo držati na laganoj vatri. Izlivena juha od pirea može se ukrasiti svježim sjeckanim začinskim biljem. Odlično se slaže s krutonima od bijelog češnjaka.