Za one koji brinu o svom zdravlju, savjetujem vam da isprobate ovu zdravu laganu juhu - ne odbijam je, čak ni kad sebi uredim dane posta. Lagana je, ukusna, nakon čega u želucu nema osjećaja težine, a što je najvažnije, juha je vrlo zadovoljavajuća. Takvo jelo korisno je ljudima s prekomjernom težinom.
Nužno je
- - mlijeko - 1 l,
- - mahune - 200 g,
- - krumpir - 5 kom.,
- - cvjetača - mala glavica kupusa,
- - mrkva -1 kom.,
- - repa -1/2 kom.,
- - maslac - 50 g,
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Karfiol prelijte kipućom vodom i rastavite na cvatove. Repu narežite na sitne komade i blanširajte. Trljajte mrkvu na finom ribežu. Na biljnom ulju pržite mrkvu i repu dok ne porumene.
Korak 2
U lonac ulijte mlijeko, 1-1, 5 litara. vode i staviti na vatru. Smanjite krumpir narezan na kockice, zatim cvjetaču i boraniju. Kad juha zavrije, dodajte prženu mrkvu i repu.
3. korak
Kuhajte dok ne omekša. Sol. Na kraju kuhanja možete dodati sitno nasjeckano bilje (po želji) i maslac. Promiješajte i juhu poslužite vruću. Cijelo jelo je gotovo.
