Predjelo će savršeno nadopuniti svečani stol. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i lijepo predjelo. Predjelo od svinjskog mesa može se pripremiti za piknik ili na dači.
Nužno je
- - svinjetina (trbuh s masnoćom);
- - 5 češnja češnjaka;
- - 3 jaja;
- - 1 konzerva zelenog graška u konzervi;
- - začini, sol;
- - medicinski zavoj ili gaza;
- - polietilenski rukav.
Upute
Korak 1
Kuhinjskim čekićem odbijte meso. Istučeno meso s obje strane dobro natrljajte začinima i solju. Ostavite da odstoji pola sata. Utrljajte unutrašnjost trbuha nasjeckanim češnjakom.
Korak 2
Istucite jaja, dodajte 1 žlica. mlijeko, promiješajte, skuhajte omlet. Stavite omlet na meso, širite konzervirani zeleni grašak. Meso i punjenje čvrsto uvaljajte u kobasicu, pokušajte dobro presaviti rubove.
3. korak
Osigurajte kobasicu zavojem ili gazom i čvrsto zavežite rubove. Stavite plastični rukav, dobro zavežite. U lonac ulijte toliko vode da potpuno potopite kobasicu. Prokuhajte, smanjite plin, kuhajte kobasicu 2 - 2, 5 sata.
4. korak
Pažljivo izvadite kolut iz vode, pažljivo izrežite plastični rukav, uklonite zavoj. Rol ohladiti. Prije posluživanja narežite na kriške, ukrasite svježim povrćem.
