Samo jelo "kotlet" u rusku je kuhinju došlo iz europske. Nitko ne može odoljeti sočnim govedjim kotletima. Izrada domaćih pljeskavica od mljevene govedine je brza i jednostavna. Gotovo svi jedu. Za ručak preporučujem posluživanje kotleta.
Nužno je
- - 800 grama govedine;
- - 2 glavice luka;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 200 grama bijelog kruha;
- - 1 jaje;
- - brašno 100 grama;
- - 100 grama suncokretovog ulja;
- - sol, papar, začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte meso, luk, češnjak, kruh. Sve provucite kroz mlin za meso.
Korak 2
Razbijte jaje i dodajte mljevenom mesu. Začinite solju, paprom, dodajte začine i mljeveno meso temeljito promiješajte rukama.
3. korak
Slijepi mali ovalni kotleti.
4. korak
Kotlete prije prženja umočite u brašno. Kotlete pošaljite na tavu zagrijanu suncokretovim uljem.
Korak 5
Pržite kotlete 3-5 minuta sa svake strane. Zatim dodajte malo vode, poklopite i pustite da krčka nekoliko minuta.
