Crni princ nevjerojatno je ukusna čokoladna torta koju je vrlo jednostavno pripremiti. Smatra se da je ime dobio po engleskom princu Edwardu koji je nosio crni oklop.
Nužno je
- Za test:
- jaje - 3 kom.;
- brašno - 140 g;
- kiselo vrhnje (25%) - 200 g;
- soda - 1 žličica;
- šećer - 200 g;
- kakao - 2 žlice. l.
- Za kremu:
- kiselo vrhnje (25%) - 700 ml;
- šećer - 150 g
Upute
Korak 1
Stavite potrebne proizvode na stol tako da vam je sve pri ruci. Jaja, ohlađena i svježa, razbijte u suha jela. Dodajte im šećer u granulama i tucite mikserom na srednjoj brzini. Čim zrna šećera nestanu, masa će se početi udvostručavati.
Korak 2
Jajima dodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte. Kiselo vrhnje u kombinaciji s razmućenim jajima dobit će dodatnu prozračnost i smjesi će dati bjelinu i sjaj.
3. korak
Prosijte brašno, sjedinite s kakaom i dodajte smjesi jaje-šećer-kiselo vrhnje. Poželjno je da se povezivanje događa postupno. Kuhano brašno podijelite u nekoliko dijelova i lagano promiješajte nakon svakog dodavanja dok ne postane glatko i prozračno. Soda se gasi u limunovom soku i zasićuje tijesto mjehurićima zraka, što je povoljno za fluffiness.
4. korak
Tijesto se položi u kalup (po mogućnosti odvojivi, tako da ga je lakše izvaditi nakon pečenja). Ne zaboravite oblik podmazati maslacem i posuti brašnom ili prekriti papirom. Postavite pećnicu na standardnu temperaturu od 180 °. Stavite posudu za tijesto u pećnicu i pecite biskvit 35-40 minuta. Provjerite spremnost šibicom.
Korak 5
Biskvit se ohladi i prereže na tri jednaka dijela. Sada možete napraviti kremu koja se može kuhati u nekoliko sekundi. Kiselo vrhnje tučeno je sa šećerom u snježnobijelu gustu masu.
Korak 6
Torte su premazane kremom, ne zaboravite na vrh torte. Biskvitni kolači naslagani jedan na drugi kombinirat će se uz pomoć kreme i stvrdnjavati na hladnom mjestu. Gotov kolač pošaljite noću, a do jutra možete uživati u prekrasnom desertu napravljenom za 70 minuta.
7. korak
Kreme ima dovoljno da se izbjegne korištenje ukrasa. Kombinacija bijele i crne stvorit će specifičan sastav. Torta će biti prikladna za svaku obiteljsku proslavu i oduševit će vas svojim ukusom. Čini se da je to jednostavan recept, ali obilje vrhnja pretvara desert u posebno, izvan usporedbe, nevjerojatno jelo.
