Obiteljski prikladni mini kolači od sira s umakom od borovnica mogu se pripremiti za doručak. Vrijeme kuhanja 60 minuta. Od navedenih sastojaka dobit ćete 5-6 porcija.
Nužno je
- • 150 g kolačića
- • 70 g maslaca
- • 250 g maskaprona
- • 250 g ricotte
- • 70 ml mliječnog vrhnja s 35% masti
- • 3 pileća jaja
- • 150 g šećera u prahu
- • 200 g borovnica
- • 150 ml. voda
- • 1 žlica. kakao
- • 2 žlice. kukuruzni škrob (1 žlica za umak, 1 žlica za prelijevanje)
- • 2-3 žlice. Sahara
- • Sok od 1/2 limuna
Upute
Korak 1
Sameljite kolačiće i pomiješajte mrvice s kakaom i maslacem. Temeljito promiješati.
Korak 2
Pokrijte kalupe pergamentom i dobro podmažite. Zatim na dno stavite masu od kakaa i kolačića i dobro utapkajte.
3. korak
Sastojke za izlijevanje stavite u blender i miješajte dok ne postane glatko. Upotrijebite pulsni način rada. Imat ćete tekuću smjesu.
4. korak
Tu smjesu izlijte u kalupe i stavite na lim za pečenje. Zatim ulijte kipuću vodu tako da 2/3 kalupa bude prekriveno vodom.
Korak 5
Pecite jedan sat na 160 stupnjeva.
Korak 6
Izvadite kalupe, ohladite i stavite u hladnjak. Vrijeme zadržavanja u hladnjaku je od 6 do 8 sati.
7. korak
Izvadite desert iz kalupa.
Korak 8
Da biste pripremili umak, trebate uliti 100 ml vode u lonac, prokuhati, dodati bobice sa šećerom i limunovim sokom. Zatim škrob razrijedite s 50 ml vode i dodajte umaku. Nakon vrenja maknite ga s vatre i ohladite.
