Acai bobice izvor su vječne mladosti, proizvod koji spada u kategoriju superhrane. Ovi ljekoviti darovi prirode daju zdravlje i dugovječnost. Možete ih jesti ne samo u čistom obliku, već i prilikom stvaranja raznih jela.
"Biser Brazila", "Amazonsko zlato", "Eliksir života" - ovo je također naziv bobica acai. Iznimne blagodati ovih slatkih plodova nedavno su otkrivene. No, malo ljudi zna da se ukusne bobice mogu jesti ne samo svježe i sušene, već i koristiti u kuhanju u receptima za zdravu prehranu.
Dokazano je da Acai ima najveći udio antioksidansa u bilo kojoj hrani. Za usporedbu, ove superhrane tri puta nadmašuju borovnice u antioksidantima, a grožđe deset puta! Asai jača imunološki sustav, djeluje protuupalno. Ove superhrane bobice - superhrane sa svojstvima jedinstvenim za ljudsko zdravlje - mogu se koristiti za obnavljanje tijela nakon operacija i ozljeda. Poznato je da Acai bobice ubijaju stanice raka i povećavaju mušku snagu.
Bobica mladosti prodaje se u različitim oblicima - svježa i sušena; acai možete kupiti u obliku praha ili kapsula kako biste svoja jela obogatili egzotičnim proizvodom. U kulinarstvu se ovo čudo prirode koristi za dodavanje slastica, jogurta, sladoleda, umaka i još mnogo toga. Možete uzeti na znanje sljedeće recepte s bobičastim voćem iz Brazila.
Acai krema od skute
Pomiješajte 250 g mekog svježeg sira s 1 g vanilina i 3 žlice. l. Sahara. Umutiti 150 g vrhnja i lagano ih dodati masi od skute. Otopite malu količinu maslaca u zagrijanoj tavi i pirjajte bobice 3-4 minute. Dodajte 1 žlicu acai. l. šećer i dovesti do karamelnog stanja. Ulijte 1 žlica. l. balzamični ocat i kuhajte dok ne postane gusta. U posude stavite kremu od skute, na vrh stavite ohlađene bobice.
Smoothie od brazilskih bobica
Pomiješajte 6 žlica. l. acai bobica u prahu s velikom bananom, 0,5 žlice. mlijeko i 1,5 žlice. jogurt s miješalicom. U masu dodajte 1 žlicu. l. tekući med i opet istucite. Smoothie ulijte u čaše, dodajte kockice leda i ukrasite bobicama.
Milkshake s acai
Ogulite šipak, pomiješajte žitarice s 50 g borovnica i 100 g acai u blenderu. Dobivenom pireu dodajte 100 ml mlijeka i opet istucite. Poslužite ohlađeno.
