Dok je ljeto još u dvorištu i obraduje nas lijepim vremenom, svakog vikenda možete organizirati obiteljske večere i piknike. A bilo koji piknik savršeno će nadopuniti ukusni roštilj, pogotovo jer postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo.
Upute
Korak 1
Mesni roštilj. Za pripremu takvog ćevapa trebat će vam bilo koje meso. Za ljubitelje dijetalne hrane meso puretine ili piletine je savršeno, za ljubitelje bogatije hrane - svinjetina ili govedina.
Recept za 1 kg odabranog mesa: meso narežite na velike kockice, dodajte 2 velika luka, narezane na velike prstenove, papar s prstohvatom crvene i crne paprike, iscijedite sok od pola limuna i dodajte nekoliko listova bosiljka (ako nemate svježeg pri ruci, možete zamijeniti 1 žličicu l. sušenog), sve to prelijte čašom mineralne vode s plinom i pustite da se kuha 3-4 sata.
Korak 2
Šašlik od morskih plodova. Ako vam se uobičajeni ćevap od mesa čini previše standardnim, možete napraviti ukusni ćevap od morskih plodova. Štoviše, možete koristiti i mješavinu morskih plodova, i zasebno kraljevske kozice ili ribu, ova marinada pogodna je za sve. Za njegovu pripremu, po 1 kg, trebat će vam sok od 2 limuna, 4 žlice maslinovog ulja i isto toliko sojinog umaka, možete dodati i začinsko bilje po ukusu i po dvije prstohvata papra i soli. Podržati morske plodove sat vremena, a mogu se nanizati na ražnjiće.
3. korak
Vegetarijanski ćevap. Za one koji ne vole meso ili samo prate figuru, prikladan je šiš ćevap od povrća. Ovaj ćevap može poslužiti i kao izvrstan prilog mesnim ili ribljim ćevapima.
Za njegovu pripremu trebat će vam 2 velike slatke paprike, 2 velike rajčice, 2 velike kapule, 1 tikvica od tikvica, grančice svježeg origana, sol po ukusu. Svo povrće mora se oprati i izrezati na velike komade te posuti solju i origanom. Ražanj i pržite dok ne omekša.
4. korak
Kebab od sira. Ovaj ćevap možete koristiti kao predjelo dok čekate da se pripremi glavno jelo ili se jednostavno prepustite ukusnom neobičnom jelu. Za njegovu pripremu trebat će vam jedna štruca crnog ili bijelog kruha, narezati je na četvrtaste komade 1-2 cm, izrezati polutvrdi sir na iste komade, začiniti kvadrate maslinovim uljem i umakom od balzamika, po 2 žlice, i zdrobite 4 češnja češnjaka, okus soli. Ražanj naizmjence i pržite na vatri.
Korak 5
Sljez kebab. Za razliku od gore navedenih, ovo nije hrana, već slatka poslastica, ali njezinu pripremu može organizirati i cijela obitelj. Djeci će se ovaj šiš ćevap posebno svidjeti. Štoviše, priprema se vrlo brzo i ukusno. Kupite u trgovini kutiju posebnog sljeza (obično je već izrezan na dijelove), nanižite komade na ražnjeve i kuhajte na otvorenoj vatri minutu. Ukusan desert s karamelom koricom je spreman.
