Torte od sira neobično su jelo. Može se klasificirati kao hladni zalogaji. Predlažem da pokušate kuhati ovo originalno jelo. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 4-5 porcija.
Nužno je
- - brašno - 200 g;
- - maslac - 180 g;
- - biljno ulje - 1 žlica. l.;
- - šećer - 60 g;
- - jaje - 3 kom.;
- - soda bikarbona - 1/4 žličice;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - mlijeko 2,5% - 200 ml;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni papar - prstohvat.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta. Maslac (100 g) zgnječite sa šećerom, dodajte jaje (1 kom.), Istucite mikserom. Pomiješajte brašno (150 g) sa sodom bikarbonom. Brašno kombinirajte s mješavinom maslaca, jaja i šećera. Zamijesite tijesto. Gotovo tijesto zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na 10 minuta.
Korak 2
Priprema kreme. Na tavi lagano popržite preostalo brašno (2-3 minute). Stavite u hladnjak. Pomiješajte brašno s jajima, tucite smjesu mikserom.
3. korak
Mlijeko i sol zakuhajte i u tankom mlazu ulijte u smjesu od jaja i brašna uz neprestano miješanje. Pirjajte smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte ulje (80 g) i papar. Promiješati. Krema je gotova.
4. korak
Naribajte sir.
Korak 5
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite tijesto na lim za pečenje i razvaljajte ga u sloj debljine oko 5 mm. Prekrijte tijesto s pola količine ribanog sira. Kremu rasporedite na vrh ravnomjernim slojem. Preostali sir stavite na vrh kreme. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva 20-25 minuta. Gotovu pitu izrežite na dijamante. Jelo je gotovo! Dobar tek!
