Priprema skute od sira s kupinama za dva sata. Ali na ovu slasticu vrijedi potrošiti svoje vrijeme. Usput, umjesto kupina možete uzeti druge bobice ili voće - sve ovisi o vašim željama.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - mekani svježi sir bez masti - 500 g;
- - kolačići od tijesta - 300 g;
- - prirodni jogurt - 150 g;
- - maslac - 130 g;
- - šećer - 100 g;
- - limuni - 50 g;
- - dva kokošja jaja;
- - kupine - 2 čaše;
- - jagode - 1 čaša;
- - vanilin šećer - 1 žlica. žlica;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Mljevene kolačiće samljeti u mrvice. Rastopiti maslac, pomiješati s kolačićima. Stavite mrvice u podijeljeni oblik, podmazan maslacem, žlicom čvrsto utapkajte, stavite u hladnjak.
Korak 2
Uklonite koricu s polovice limuna, iscijedite sok iz polovice limuna, pomiješajte svježi sir u blenderu dok ne postane glatko.
3. korak
Svježi sir stavite u duboku posudu, dodajte prirodni jogurt, šećer, prstohvat soli, vanilin. Masu od skute miješajte mikserom dok ne postane glatka. Dodajte koricu limuna i sok, ponovno promiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje.
4. korak
Dobivenu kremu od skute ulijte u kalup, glatki. Tortu od skute ispecite u bain-marie-u. Da biste to učinili, ulijte kipuću vodu u veliki lim za pečenje, tamo stavite kalup za torte. Kuhajte na 170 stupnjeva jedan sat.
Korak 5
Dobivenu skutanu sirnicu ohladite, stavite u hladnjak na četiri sata. Pola kupina i jagoda sameljite u blenderu. Stavite na tortu, rasporedite po površini. Gotovu tortu ukrasite preostalim kupinama. Uživajte u čaju!
