Ovi slatki mali kolači od sira pomalo podsjećaju na pizzu. Punjenje ovih kolača od sira može se mijenjati prema vašem ukusu i raspoloženju. Može se napraviti slatko za čaj, kao i glavno jelo.
Nužno je
- - 6 čaša pšeničnog brašna
- - 1 šalica šećera
- - 2 čaše kiselog vrhnja
- - 4 stvari. jaja
- - 250 g maslaca
- - 0,5 žličice prašak za pecivo
- - prstohvat soli
- Za punjenje:
- - 0,5 kg svježeg sira
- - 2 žlice. l. kiselo vrhnje
- - 2 kom. jaja
- - 3 žlice. l. granulirani šećer
- - 50 g pšeničnog brašna
- - 1 žličica vanilin šećer
- - prstohvat soli
Upute
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo. U ovu masu stavite kiselo vrhnje, maslac, granulirani šećer, jaja i sol. Dobro promiješajte da dobijete glatko tijesto.
Korak 2
Zatim od dobivenog tijesta oblikujte pogaču i zamotajte je u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na pola sata da se tijesto digne.
3. korak
Nadjev napravite miješajući sve gore navedene sastojke. Nakon što se tijesto ohladi, razvaljajte ga u sloj i iz njega izrežite male krugove.
4. korak
Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite po svakom krugu. Preklopite rubove svakog kruga prema unutra. Zatim kolače sa sirom stavite na podmazani lim za pečenje. Da bi bili sjajni kad se kuhaju, premažite ih razmućenim jajetom. Stavite u pećnicu na 15 minuta i pecite na 250 stupnjeva.