Rabarbara se najčešće koristi u pripremi slatkih jela, pića i peciva: pita, muffina, kolačića, slastica, kompota, želea. Ako kuhate slatke košarice od rabarbare, tada će vam ovo jelo poslužiti kao ukusna i neobična slastica.
Nužno je
- - stabljika rabarbare 3-5 kom;
- - gotovo prhko tijesto 200 g;
- - šećer 2/3 žlice;
- - želatina 1 žlica;
- - šlag;
- - metvica.
Upute
Korak 1
Pripremite košare. Da biste to učinili, obložite dno i stranice kalupa za muffine prhkim tijestom i pecite u pećnici 10-15 minuta na 180 ° C. Gotove košarice ohladite i izvadite iz kalupa. Zatim svaku košaru napunite gotovim šlagom.
Korak 2
Prelijte želatinu toplom vodom. Ogulite gornja vlakna s rabarbare i narežite na male komadiće. Stavite rabarbaru u lonac, dodajte šećer i prelijte čašom vode. Kuhajte 10-20 minuta. Gotovoj rabarbari dodajte želatinu i masu ohladite na sobnu temperaturu.
3. korak
Stavite rabarbaru i sirup u košarice s vrhnjem i stavite u hladnjak na 1 sat. Po želji ukrasite listićima mente.
