Rabarbara je blago za kuhare. Od njega se prave džem, kompot, umak … A peciva su vrlo ukusna.
Nužno je
- - stabljika rabarbare 5 kom;
- - brašno 1,5 žlice;
- - šećer 1 žlica;
- - jaje 3 kom;
- - gašeni soda ocat 1/2 žličice;
- - teška krema 2 žlice;
- - šećer u prahu 1 žlica;
- - bilo sjeckani orašasti plodovi 2 žlice
Upute
Korak 1
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite ih posebno. Istucite bjelanjke sa šećerom.
Korak 2
Lagano pomiješajte obje mase, dodajte brašno i sodu bikarbonu. Stavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje i ispecite koru.
3. korak
Odlijepite gornja vlakna s rabarbare i narežite na kriške. Kuhajte rabarbaru u malo vode.
4. korak
Umutite vrhnje u čvrstu pjenu i šećer. Odvojite nekoliko žlica. Ostatak pomiješajte s rabarbarom.
Korak 5
Stavite kremu na koru i zarolajte. Prelijte preostalom kremom i pospite nasjeckanim orasima.