Prhki francuski kruton s provansalskim biljem korica je salate u kojoj će uživati cijela obitelj. Krutoni, male pržene kocke bijelog kruha, omiljeni su sastojak salata od povrća u Francuskoj.
Nužno je
- - štruca (1/2 štruce);
- - češnjak (2 češnja);
- - maslinovo ulje (3 žlice);
- - provansalsko bilje (1/2 žličice);
- - ukiseljene gljive (150 g);
- - slatka paprika (1 kom.);
- - krastavac (1 kom.);
- - tvrdi sir (100 g).
Upute
Korak 1
Odrezali smo kore štruce. Izrežite pulpu na kockice sa stranicom od 1,5 cm.
Korak 2
Pomiješajte maslinovo ulje s češnjakom. Dodajte provansalsko bilje i sol po ukusu.
3. korak
Kocke kruha umočite u pripremljenu smjesu i stavite na lim za pečenje. Krutone pecite u pećnici 15-20 minuta, dok ne postanu hrskavi (promiješajte drvenom lopaticom).
4. korak
Slatku papriku i svježi krastavac narežite na trakice, a tvrdi sir na kockice sa stranicom od 0,5-0,7 cm. Siru s povrćem dodajte male ukiseljene gljive (ili ukiseljene gljive izrezane na tanke ploške).
Korak 5
U salatu ulijte krutone i sve pažljivo promiješajte. Začinite maslinovim uljem (ili umakom koji je ostao od krutona). Po ukusu možete dodati sol.
