Tortu "Vrane noge" preferiraju ljubitelji ne preslatkih slastica. Sastoji se od tanke biskvitne kore u osnovi, višnje kuhane sa šećerom, koje imaju prirodnu kiselost i prozračnu kremu. Torta se dobiva s osobitim okusom zahvaljujući konjaku i kakau.
Nužno je
- - pileće jaje 2 kom;
- - granulirani šećer 70 g;
- - pšenično brašno 80 g;
- - crna čokolada 1 pločica;
- - svježe trešnje 300 g;
- - šećerna glazura 125 g;
- - vrhnje 20% 30 g;
- - maslac 160 g;
- - kakao (po želji) 15 g;
- - konjak 10 g.
Upute
Korak 1
Kokošja jaja ohladite i tucite mikserom 7 minuta. U nekoliko koraka dodajte granulirani šećer i tucite zajedno još 15 minuta. Na kraju dodajte brašno i promiješajte.
Korak 2
Uzmite okrugli oblik, na dno stavite foliju i u nju stavite tijesto. Pecite u pećnici dok ne omekša, na temperaturi od 210-220 ° C.
3. korak
Šećernu glazuru sameljite s vrhnjem. U smjesu stavite mekani maslac i istucite mikserom ili miješalicom. U gotovu masu (po želji) ulijte kakao i ulijte rakiju.
4. korak
Pomiješajte svježe ili smrznute višnje bez koštica sa šećerom i dinstajte 10 minuta. Ohladiti masu od višanja.
Korak 5
Naribajte pločicu čokolade.
Korak 6
Na pečenu koru stavite kuhane višnje, premažite kremom. Pospite čokoladom na vrh kreme.
