Ukusne pileće palačinke ujedno su hranjiv doručak, puni međuobrok i lagana večera. I vrlo brzo, i vrlo ukusno - izvrstan recept za svaki dan. Pileće palačinke još su ukusnije sa sirom i začinskim biljem.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 600 g mljevene piletine;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 5 jaja;
- - 1 svežanj zelenog luka, kopra ili peršina;
- - 30 ml biljnog ulja;
- - 3 žlice. žlice brašna i kiselog vrhnja;
- - curry, papar, sol.
Upute
Korak 1
Komad tvrdog sira naribajte na gruboj ribež. Isperite i nasjeckajte zelje i zeleni luk.
Korak 2
Stavite mljevenu piletinu u duboku posudu. Može se kupiti gotov, a pileći file možete samljeti sami. Istucite jaja u mljeveno meso, papar i sol, dodajte nasjeckano bilje, sir, kiselo vrhnje. Dodajte brašno i curry po ukusu. Sve temeljito promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta.
3. korak
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje na nju. Žlicom stavljajte fritule u vruće ulje. Pržite s jedne strane dok ne porumeni 3 minute na umjerenoj vatri. Zatim ih preokrenite, pržite i s druge strane, dok ne porumene.
4. korak
Gotove pileće kotlete sa začinskim biljem i sirom stavite na tanjur, a sljedeći dio pileće mase stavite u tavu. Pa napravite palačinke od svega mljevenog mesa.
Korak 5
Bolje je takve pileće palačinke poslužiti vruće, ali ostaju ukusne i kad se ohlade.
