Sjajan način da komad bilo kojeg pečenog mesa pretvorite u brz i ukusan međuobrok. Poslužite s pečenim krumpirom i umakom od kiselog vrhnja i luka ili kruhom s češnjakom.
Nužno je
- - 1 glava bostonske salate;
- - 3 šalice potočarke;
- - 2 zrela avokada;
- - 500 g mesa (piletina, svinjetina, zec);
- - 25 g estragona;
- - sok od 1 limuna;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite svježe lišće estragona, osušite i nasjeckajte na sitne komadiće.
Korak 2
Bostonsku salatu operite, osušite i nasjeckajte. Kombinirajte s potočarkom i stavite na mali tanjur za posluživanje.
3. korak
Avokado prepolovite i izvadite koštice. Narežite polovice avokada na male kriške širine 1 cm i uvaljajte u limunov sok, a zatim limunov sok istresti u malu staklenku. U istu teglu dodajte maslinovo ulje, dobro ga zatvorite poklopcem i dobro promućkajte.
4. korak
Za pečenje mesa koristite maslinovo ulje. Uzmite potreban komad mesa i pecite u pećnici.
Korak 5
Pečeno meso nasjeckajte i stavite s avokadom i estragonom na listove salate. Začinite solju i paprom. Staklenke dobro prelijte smjesom od limuna i maslina.
