Ove slatke kremaste spužvaste kolače najbolje je napraviti malene, doslovno dva zalogaja. Počastite svoje kolege i prijatelje ovom delicijom.
Nužno je
- Za test:
- - 2 jaja;
- - 225 g brašna;
- - 125 g željeznog šećera;
- - 80 g kakao praha;
- - 125 g maslaca;
- - 1,5 žličice praška za pecivo;
- - 1 žličica ekstrakta vanilije;
- - 125 ml mlijeka.
- Za kremu od naranče:
- - 150 g maslaca;
- - 275 g šećera;
- - 2 žlice soka od naranče;
- 2 kapi tekuće narančaste boje za hranu (po izboru)
Upute
Korak 1
Maslac razmutite sa šećerom i umutite u pahuljastu svijetlu kremastu masu. Dodajte labava jaja u obrocima, svaki put temeljito promiješajući.
Korak 2
Prosijte brašno, kombinirajte s praškom za pecivo i kakaom u prahu. Lagano započnite mijesiti pokretima odozdo prema gore, a zatim u tijesto dodajte ekstrakt vanilije, ulijte mlijeko.
3. korak
Pomoću dvije žličice rasporedite gotovo tijesto na lim za pečenje, pazeći da dijelovi budu zaobljeni.
4. korak
Stavke tijesta stavite na lim za pečenje na velikoj međusobnoj udaljenosti, jer su keksi tijekom pečenja prilično mutni.
Korak 5
Stavite silikonsku prostirku na metalni lim. Osnove se mogu peći na dva lima za pečenje odjednom: na jedan stavite silikonsku prostirku, a drugi obložite papirom za pečenje.
Korak 6
Zamijenite pladnjeve u pećnici tijekom kuhanja. Pecite 10-12 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °. Keksi su gotovi kad vam izviru pod prstima.
7. korak
Ostavite da se ohladi 2-3 minute, a zatim prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohladi. Na sličan način ispecite sljedeće serije kolačića dok ne potrošite sve tijesto. Ukupno biste trebali dobiti 36-40 biskvitnih kolača.
Korak 8
Napravite kremu od naranče. Umutite maslac u mekanu, kremastu smjesu. Po želji umiješajte šećer u prahu, sok od naranče i boju.
Korak 9
Slastičarsku vrećicu napunite zvjezdanim nastavkom s kremom. Na polovicu keksa stavite kremu u obliku kovrča i prekrijte preostalim keksima, ukrasite kolače šećerom u prahu.
