Domaći keksi, napravljeni s ljubavlju, nikad se ne mogu usporediti s poslasticama u samoposluzi. Pripremite poljupce s kokosovim orasima kako biste bili sigurni.
Nužno je
- Za bezeshek trebate:
- - kokosove pahuljice - 100 grama;
- - šećerni sirup - 60 grama;
- - šećer - 50 grama;
- - bjelančevine - 30 grama.
- Za kremu trebate:
- - mlijeko - 80 mililitara;
- - žumanjak, šećer - po 30 grama;
- - maslac - 100 grama;
- - pola mahune vanilije.
Upute
Korak 1
Pomiješajte kokosove pahuljice sa šećernim sirupom za gustu, kašastu masu.
Korak 2
Zagrijte bjelanjak i šećer (50 grama) u vodenoj kupelji na 40 stupnjeva, istucite u jakoj pjeni.
3. korak
Lagano pomiješajte obje mase, stavite u slastičarsku vrećicu, istisnite dva centimetra ravnih kolača na lim za pečenje, pecite dvadeset minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.
4. korak
Pripremite kremu. Da biste to učinili, kuhajte mlijeko, žumanjke i šećer štapićem vanilije uz neprestano miješanje. Ohladiti, umutiti s maslacem.
Korak 5
Namažite kremu na jednu bezeshku, zalijepite ih u parovima. Tako smo dobili kokosove "Poljupce", uživajte u njihovom nježnom okusu!
