Napravite fensi kolačić. Pepermint joj dodaje poseban okus, pa budite spremni da ovo jelo postane trajno jelo na vašem stolu!
Nužno je
- - 30 g kakaa;
- - 400 g brašna;
- - 2 žlice. Sahara;
- - 1 jaje;
- - 250 g maslaca;
- - 150 g tamne čokolade (možete uzeti mlijeko);
- - 1 žličica ekstrakt metvice;
- - 180 g bijele čokolade;
- - 20 ml vrhnja (bolje je koristiti 35% masti).
Upute
Korak 1
Omekšajte maslac, dodajte šećer, jaje i dobro tucite dok smjesa ne postane pahuljasta. Dodajte metvicu i kakao, promiješajte. Ovdje postupno dodajte brašno uz stalno miješanje.
Korak 2
Razvaljajte tijesto i premjestite u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Izvadite tijesto nakon sat vremena. Razvaljajte tijesto, prethodno pospite brašno po radnom mjestu. Uzmite rezač za kolačiće i izrežite kolačiće iz tijesta.
3. korak
Podmažite lim za pečenje maslacem, prašite brašnom i poredajte rezače za kekse. Pecite 8 minuta na 180 stupnjeva. Izvadite kekse i pustite ih da se ohlade.
4. korak
Pripremite nadjev. Ulijte vrhnje u lonac i pustite da zavrije. Zatim u kremu dodajte čokoladu (samo bijelu), miješajte dok se čokolada ne otopi. Na vodenoj kupelji otopite tamnu čokoladu i maslac.
Korak 5
Ostavite da se ohladi i očetkajte polovicu kolačića. Pošaljite ih u hladnjak dok se mraz ne stvrdne. Istucite nadjev mikserom i premažite preostalim kolačićima. Izvadite kolačiće za glazuru iz hladnjaka i njima prekrijte napunjene kolačiće. Pošaljite sve u hladnjak na 30 minuta. Kolačić je spreman.
