Ljeti uvijek želite nešto ukusno, ali istovremeno lagano i osvježavajuće. Jedno od tih jela je salata Summer Pleasure. Neobična kombinacija jagoda s povrćem čini okus ove salate jedinstvenim.
Nužno je
- - rajčice cherry (200 g);
- - rikola (50 g);
- - svježi krastavci (2 kom.);
- - slatka žuta paprika (1 kom.);
- - poriluk (1 stabljika);
- - svježe jagode (15-20 bobica);
- - feta sir (50 g);
- - svježa metvica (10 g);
- - maslinovo ulje (4 žlice);
- - limunov sok (2 žlice);
- - češnjak (1 režanj);
- - limunova korica (1 žlica. žlica);
- - mljeveni crni papar po ukusu;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite rajčicu pod mlazom vode, a zatim svako voće prepolovite. Sortirajte rikolu, operite, pustite da se osuši i razderajte rukama. Papriku oprati, prepoloviti, odstraniti pulpu i peteljku sjemenkama, a zatim narezati na male trakice. Krastavce narežite na kriške. Ako je kora krastavaca pretvrda, onda ju je bolje ukloniti. Ogulite poriluk, operite i narežite na kolutiće. Operite jagode, osušite ih, lagano obrišite bobice papirnatim ručnikom i izrežite na male komadiće. Izmrvite sir. Metvicu operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Kad su svi sastojci za ljetnu salatu spremni, možete početi s izradom umaka. Za to se maslinovo ulje mora pomiješati s limunovim sokom. Zgnječite češnjak pod prešom i pomiješajte ga s koricom limuna. U maslinovo ulje i smjesu soka od limuna dodajte nasjeckani češnjak. U preljev za salatu dodajte sol po ukusu i nekoliko prstohvata mljevenog crnog papra, a zatim sve temeljito promiješajte.
3. korak
Sve sastojke za salatu stavite u duboku posudu, prelijte pripremljenim umakom i sve pažljivo promiješajte. Salata Summer Pleasure spremna je za jelo.
