Salata s škampima, začinskim biljem i povrćem izvrsna je opcija za lagani ljetni obrok. Svijetla, sunčana salata razveselit će vas, utažiti glad i ispuniti tijelo zdravim hranjivim sastojcima i vitaminima.
Nužno je
- - 250 g cherry rajčice;
- - 200 oguljenih škampa;
- - 40 g rikole;
- - 1 mala tegla maslina;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 0,5 žličice vinskog octa;
- - začini;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Napunite posudu srednje veličine vodom i stavite je na vatru. Kad voda zavrije, umočite škampe u nju i kuhajte nekoliko minuta. Ocijedite vodu, ohladite škampe i stavite ih na papirnati ubrus tako da upije višak vlage.
Korak 2
Operite cherry rajčice pod tekućom vodom i prerežite na pola.
3. korak
Rukolu sortiramo, operemo i osušimo papirnatim ručnikom, nakon čega je kidamo rukama na komade srednje veličine.
4. korak
Uklonite sjemenke s maslina i prerežite ih na pola.
Korak 5
Preljev za salatu pripremite u zasebnoj posudi. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sol i začinsko bilje.
Korak 6
Sve sastojke za salatu stavite u duboku posudu, u nju ulijte pripremljeni umak, sve temeljito promiješajte i poslužite.
