Vrlo originalno i ludo ukusno jelo savršeno je za mirnu obiteljsku večeru. Pa vrijedi pokušati!
Nužno je
- - 700-750 g mljevenog mesa;
- - 9-10 malih krumpira;
- - 3 glavice luka;
- - 3 mrkve;
- - 3 jaja;
- - 250-300 g sira;
- - mlijeko;
- - maslinovo ulje;
- - maslac;
- - sol;
- - peršin, papar (po ukusu).
Upute
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a krumpir narežite na tanke ploške. Zatim pržite luk 5 minuta.
Korak 2
Dodajte mrkvu na luk u tavi i pirjajte još 5 minuta. Zatim dodajte mljeveno meso u tavu i pirjajte smjesu dok mljeveno meso ne porumeni. Začinite solju i paprom po ukusu.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje uljem i rasporedite prvi sloj krumpira. Drugi sloj je mljeveno meso. Zatim opet mljeveni krumpir. U pretposljednji sloj ravnomjerno stavite rajčicu na cijelo područje kalupa, poput prethodnih, a posljednji - krumpira.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i pecite musaku oko pola sata.
Korak 5
Dok je musaka u pećnici, morate pripremiti umak: razmutite jaja s mlijekom i soli, a zatim ravnomjerno prelijte cijelu površinu posude i pospite ribanim sirom.
Korak 6
Opet stavite u pećnicu dok ne porumeni. Prije posluživanja pospite peršinom.
