Torta "Čokoladni vrt" dugo je očekivana slastica na veličanstvenoj proslavi. Ova torta svidjet će se svim slatkozubima. Desert "Čokoladni vrt" nježnog je okusa i prilično je jednostavan za pripremu.
Nužno je
- - 340-360 g maslaca
- - 350 g šećera
- - 7 jaja
- - 340-400 g brašna za palačinke
- - 10-15 g praška za pecivo
- - 60-70 g instant kave
- - 240-260 ml mlijeka
- - 240-260 g tamne čokolade
- - 30-50 g tamne čokolade
- - 90-110 g bijele čokolade
- - 170-210 g šećera u prahu
- - 180-190 g jagoda
- - krema od 180-220 ml
- - svježi listovi cvjetova
Upute
Korak 1
U tanjur pomiješajte maslac i šećer, dodajte jaja, prosijano brašno, prašak za pecivo, instant kavu i mlijeko. Zamijesite tijesto. Otopite i ohladite gorku čokoladu, bijelu čokoladu razlomite na komade, stavite u tijesto, promiješajte.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Podmažite kalup i obložite dno kartonom. Ulijte tijesto, poravnajte površinu. Kuhajte 2 sata, ohladite, izvadite iz kalupa.
3. korak
Pripremite kremu. Otopite čokoladu, pomiješajte s instant kavom, ohladite. Istucite malo protein, dodajte šećer u prahu, 4 žlice. l. vode, otopljene čokolade, maslaca i vrhnja, promiješajte.
4. korak
Isperite jagode, osušite i narežite na male komadiće. Podijelite biskvit na 4-5 kolača. Kolače namažite kremom i prekrijte jagodama. Preostalu kremu rasporedite na vrh torte u obliku valova.
Korak 5
Za lišće čokolade otopite čokoladu na pari. Operite lišće cvjetova, osušite i podmažite čokoladom s jedne strane, izvadite na hladno. Odvojite odljevke čokolade od lišća i ukrasite njima tortu.
