Hladna cikla posebno je dobra tijekom vruće ljetne sezone. Za ovu juhu trebate upotrijebiti mladu repu, jer će vam trebati i njeni vrhovi.
Nužno je
- - cikla - 400 g
- - mrkva - 3 kom.
- - krumpir - 4 kom.
- - kuhana kobasica - 200 g
- - sol, začinsko bilje
- - jabučni ocat - 30 g
Upute
Korak 1
Da biste pripremili hladnu ciklu, prvo morate pripremiti potrebne sastojke. Prvo morate oprati repu, a zatim odvojiti vrhove od korijena. Ciklu treba oguliti nožem ili posebnim gulilicom i izrezati na tanke trake.
Korak 2
Dalje, trebate oprati mrkvu, oguliti je gulilicom za povrće i izrezati na tanke trake. Zbog ljepote jela preporučljivo ga je rezati poput cikle.
3. korak
Trebate uzeti lonac i uliti tri litre vode. Stavite posudu na vatru, pustite da zavrije. Dodajte jabučni ocat. Smanjite vatru.
4. korak
Krumpir se mora oprati, oguliti i narezati na kockice. Zatim ga dodajte u lonac i pustite da zavrije.
Korak 5
Kuhanu kobasicu treba narezati na kockice i dodati povrću. Umjesto kobasica možete koristiti kobasice.
Korak 6
Mladi vrhovi i zelje cikle moraju se rezati oštrim nožem i dodati u tavu povrću.
7. korak
Ciklu treba kuhati na laganoj vatri dok se povrće ne skuha, oko 45 minuta. Kad je jelo gotovo, maknite ga sa štednjaka i pustite da se kuha nekoliko sati. Prilikom posluživanja juhu dodajte soli. Ciklu poslužite hladnu s vrhnjem i hrenom.
