Naravno, takve se palačinke mogu kupiti gotove u bilo kojoj azijskoj trgovini, ali ako volite sve raditi sami, zašto ne biste malo eksperimentirali?
Nužno je
- - 350 ml vode;
- - 400 g brašna;
- - 1 žlica. biljno ulje;
- - 0,5 žličice sol.
Upute
Korak 1
Proljetne rolice mogu se izrađivati od običnog brašna ili riže. Upotrijebit ćemo običnu, vrhunsku pšenicu. Tijesto ćemo kuhati u procesoru - ovo je sjajna ušteda vremena. Ali sve se manipulacije mogu izvesti ručno!
Korak 2
U posudu miksera ulijte brašno, dodajte sol i biljno ulje, vodu, sve miješajte dok se ne stvori tijesto. Zatim ga napunite čašom vode tako da je cijelo tijesto pokriveno i ostavite 10 sati (ja ga ostavim preko noći).
3. korak
Nakon navedenog vremenskog intervala, ispustite vodu i mijesite miješalicom pri srednjoj brzini oko 10-15 minuta. Trebat će malo više vremena da se tijesto zamijesi ručno: gotovo tijesto zaostaje za zidovima.
4. korak
Stavite dobru tavu koja se ne lijepi na umjerenu vatru i zagrijte. Ne trebamo ga podmazivati uljem. Dalje, vatru činimo minimalnom - u svakom slučaju nam ne treba jaka vrućina!
Korak 5
Uzimamo grudu tijesta i nanosimo je na površinu posude, nježno pritiskajući i razmazujući tako da ostane trag. Uzmite lopaticu i pažljivo izravnajte nepravilnosti u ispisu.
Korak 6
U ovom trenutku tijesto se počinje sušiti. Čim vidimo da se po rubovima već osušio, počinjemo ga vrlo pažljivo špahnuti. Zato postupno izvadite cijelu palačinku iz tave i zamotajte bilo koji prikladan omiljeni nadjev!
