Ako na vrući dan iznenada poželite bogatu pecivu s vrhnjem, ali uopće nema želje stajati uz vruću pećnicu, ovaj će jednostavni recept doći u pomoć!
Nužno je
- Temelj:
- - 200 g omiljenih suhih keksa;
- - 0,5 vrećice vanilin šećera;
- - 1,5 žlice. smeđi šećer;
- - 1,5 žlice. kakao u prahu;
- - 50-75 ml vode.
- Krema:
- - 200 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 125 g sira Philadelphia;
- - 1,5 žlice. rum ili 3 kapi esencije ruma.
Upute
Korak 1
Kuhinjskim procesorom sameljite kolačiće u male mrvice, gotovo brašno. U posudu s kolačićima stavite dvije vrste šećera (smeđi i vanilija) i nezaslađeni kakao u prahu. Ponovno temeljito promiješajte, a zatim dodajte vodu: ne odjednom, ali malo po malo - tek toliko da se dobije tijesto (od 50 do 75 ml).
Korak 2
Krem sir umutite mikserom. Tankom strujom isključite jedinicu, ulijte kuhano kondenzirano mlijeko. Zatim dodajte alkohol ili esenciju u ekvivalentu (ako se primjerice kuha za djecu) i miješajte dok ne postane potpuno glatko.
3. korak
Podijelite tijesto na pola. Pripremite pergament ili film za čuvanje hrane - rasporedite ga na radnu površinu.
4. korak
Svaki dio tijesta razvaljajte na pripremljenu površinu. Nanesite kremu na vrh baze i pomoću filma ili pergamenta zarolajte u čvrsti kolut. Ostat će vam malo kreme - spremite je.
Korak 5
Pošaljite desert u hladnjak na nekoliko sati. Za posluživanje, kiflicu ukrasite preostalom kremom i izrežite na dijelove.
