Lecho "Semafor"

Sadržaj:

Lecho "Semafor"
Lecho "Semafor"

Video: Lecho "Semafor"

Video: Lecho "Semafor"
Video: Salata \"Kaleš Anđo\" - Apetitka | Hrana i Vino SR 2024, Ožujak
Anonim

Za pripremu paprike za zimu možete koristiti recept za lecho "Semafor". U jesen na prodaju možete naći slatku papriku u raznim nijansama: od svijetlo bordo do žute i blijedo zelene. Da bi lecho bio ne samo ukusan, već i lijepo izgledao kad ga poslužite, morate prikupiti mješavinu paprike različitih boja.

Lecho
Lecho

Nužno je

  • Proizvodi:
  • 3 kg raznobojne slatke paprike (bugarska)
  • 2 kg mrkve malog promjera
  • 3 l mljevene rajčice
  • 1 šalica biljnog ulja
  • 1,5 šalice šećera
  • 2 žlice soli
  • začinsko bilje i češnjak po ukusu
  • Kuhinjski alati:
  • Pribor za kuhanje debelih zidova
  • Drvena žlica za miješanje

Upute

Korak 1

Pripremite svoje povrće. Da biste to učinili, papriku je potrebno oguliti i izrezati na 4-6 dijelova. Ogulite mrkvu i narežite na tanke ploške.

Korak 2

Pripremite punjenje. Da biste to učinili, u loncu pomiješajte masu rajčice valjanih rajčica, biljnog ulja, šećera i soli. Prokuhajte nadjev 10-15 minuta. Zatim umočite kriške mrkve u smjesu i kuhajte 40 minuta. Nakon toga umočite narezanu papriku u nadjev i kuhajte još 15 minuta. Ostaje staviti sitno nasjeckano bilje i češnjak 5 minuta prije kuhanja.

3. korak

Gotov lecho vruće ulijte u staklene posude. Zamotajte i pustite da se postepeno hladi. Lecho "Semafor" je spreman!

Preporučeni: