Čokoladni spužvasti kolač istodobno podsjeća i na kolač i na kolač. Umjereno slatko čokoladno tijesto, sočna kruška - izvrsna kombinacija za pečenje. Morate uzeti više krušaka kako bi njegov sloj u biskvitu bio uočljiviji.
Nužno je
- - 215 g brašna;
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 180 g maslaca;
- - 2 kruške;
- - 3 jaja;
- - 2 žlice. žlice kakaa u prahu, mlijeko;
- - 0,5 žličice praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Kombinirajte pšenično brašno s kakaom u prahu, praškom za pecivo i malo soli. Omekšani maslac zgnječite šećerom, lagano tucite dok ne postane pahuljast. Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito umutite nakon svakog dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko, tucite dok se šećer ne otopi. Dodajte brašno, istucite - tijesto za biskvit je spremno.
Korak 2
Pripremite posudu za pečenje: njezino dno prekrijte papirom za pečenje, možete papir dodatno podmazati uljem odozgo, tako da ga možete lako ukloniti s gotovih pekarskih proizvoda.
3. korak
Stavite čokoladno tijesto u kalup, stranice oblikujte u krug, u sredini napravite udubljenje. Na "bočne strane" položite kruške izrezane na kriške s tankom stranom prema sredini, lagano ih "utopite" u tijesto.
4. korak
Pecite čokoladni biskvit od krušaka na 180 stupnjeva u pećnici 55-60 minuta, provjerite spremnost biskvita drvenim ražnjem. Zatim pečene proizvode izvadite iz pećnice, ostavite u obliku pola sata. Nakon pola sata izvadite biskvit, potpuno ohladite na rešetki.
Korak 5
Čokoladno-kruška spužvasti kolač je spreman, ispada vrlo ukusan, pa ga ne možete ukrasiti ničim drugim. Ali ako odlučite ukrasiti biskvit, tada se u tu svrhu mogu koristiti otopljena čokolada, šlag ili šećer u prahu.
