Cheesecake - zvuči vrlo lijepo, ali zapravo je to obična torta ili pita, čiji se nadjev sastoji od mekog sira ili svježeg sira. Stoga mnogi pokušavaju diverzificirati klasični recept za torte sa sirom dodavanjem različitog voća, bobičastog voća i drugih sastojaka. Sirni kolač od jabučnih žitarica ukusna je varijanta poznatog deserta.
Nužno je
- - 500 g krem sira;
- - 350 g maslaca;
- - 280 g brašna;
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 180 ml tekuće karamele;
- - 100 g šećera;
- - 60 g zobenih pahuljica;
- - 2 jabuke;
- - 2 jaja;
- - vanilin, cimet.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno sa smeđim šećerom, dodajte omekšani maslac, izgnječite vilicom da napravite mrvice.
Korak 2
Stavite ovu smjesu na dno kalupa (bolje je prethodno je podmazati uljem), čvrsto je nabijte. Pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.
3. korak
Umutite krem sir sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, dodajte vanilin - dovoljna je 1 žličica. Dobro izmiješajte. Ovom smjesom prelijte podlogu torte od sira.
4. korak
Ogulite svježe jabuke, jezgru, narežite na tanke klinove, prelijte cimetom i šećerom. Na vrh nadjeva od sira stavite jabuke.
Korak 5
Pomiješajte malu količinu brašna sa zobenim brašnom i smeđim šećerom, dodajte maslac, sameljite u mrvice. Dobivenom masom prekrijte tortu sa sirom, pecite još 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva.
Korak 6
5 minuta prije kraja kuhanja smanjite vatru na 130 stupnjeva. Poslužite desert posipajući odozgo tekuću karamelu. Može se služiti i toplo i hladno.
