Tepsija od svježeg sira s grizom ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Dobar je za doručak.
Nužno je
- - miješalica;
- - posuda za pečenje;
- - svježi sir 350 g;
- - kiselo vrhnje 4 žlice. žlice;
- - griz 2 žlice. žlice;
- - kokosove pahuljice 2 žlice. žlice;
- - pileće jaje 3 kom.;
- - šećer 3 žlice. žlice;
- - bobice trešnje 0,5 šalice;
- - maslac 1 žlica. žlica;
- - sol 0,5 žličice;
- - vanilin šećer 10 g;
- Za umak:
- - škrob 1 žlica. žlica;
- - voda 275 ml;
- - šećer 2 žlice. žlice;
- - višnje 0,5 šalice.
Upute
Korak 1
U posudu ulijte griz i kokos, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Ostavite da nabubri 30-40 minuta.
Korak 2
Višnje operite, izvadite sjemenke, stavite ih na sito i pustite da se sok ocijedi.
3. korak
Protrljajte skutu kroz sito. Također ga možete pomicati kroz mlin za meso ili pobijediti miješalicom.
4. korak
Smjesi natečenog griza, vanilin šećera, soli i 2 jaja dodajte u skutu. Smjesu dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte 0,5 šalice trešanja i promiješajte.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite grizom. U to stavite masu od skute. Pecite u pećnici 35-40 minuta na 180 stupnjeva. Tepsiju premažite razmućenim jajetom ili žumanjkom 15 minuta prije kuhanja dok ne porumeni.
Korak 6
Za umak škrob razrijedite sa 75 ml hladne vode. Stavite višnje u lonac s 200 ml vode i šećerom. Prokuhajte i kuhajte 2-3 minute. Maknite s vatre, umutite miješalicom i vratite na vatru. Ulijte škrob u umak i ponovno prokuhajte. Umak je gotov.
7. korak
Gotovu tepsiju ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite s umakom.
